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Verrines courgette-chèvre
- Le 02/04/2014
- Commentaires (2)
Bonjour à tous,
Les beaux jours reviennent, avec l' envie de couleurs, de légèreté.
Alors pourquoi pas une verrine avec des courgettes, du chèvre. Le tout assaisonné avec de l' huile de noix et des graines de sésame.
Parfait pour un apéro; ou pourquoi pas en salade .. bref adapté à vos envies !
Verrines courgette et chèvre
Pour 8 verrines:
- 1 grosse courgette
- 80g de palets de chèvre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d' huile de noix
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Lavez la courgette, et coupez les extrémités.
Rapez la courgette, pour avoir des longs spaghettis. Réservez
Faites des grosses miettes avec le chèvre. Réservez.
Préparez la vinaigrette: mélangez huile, vinaigre, sel et poivre.
Dans une poêle , faites revenir à sec les graines de sésame une à deux minutes, pour les dorer.
Dans des verrines, disposez un peu de courgettes râpées.
Ajoutez par dessus un peu de vinaigrette ( l' équivalent d' 1/2 cuillère à café).
Déposez des miettes de chèvre, et versez par dessus un peu de vinaigrette.
Terminez par les graines de sésame.
Dégustez bien frais.
Commentaires (2)
1. 02/04/2014
en voilà de bien jolies verrines appétissantes! miam! ;)
2. 02/04/2014
Bravo pour cette verrine. Bonne journée!