Pommes de terre au roquefort

Bonjour les gourmands,

Comment allez vous ?

Pas d' idée pour ce soir ? Je vous propose des pommes de terre à la crème de roquefort, avec un peu de courgettes.

Parfait avec une viande!

 

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Pommes de terre au roquefort


Pour 2 personnes:


Ingrédients


- 4 Pommes de terre

- Huile d olive

- Sel, poivre

- 1 oignon

- 1 courgette

 -80 gr de crème de roquefort

- 2 oeufs


Eplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches. Réserver.

Eplucher l' oignon et le couper en lamelles.Réserver.

Lavez la courgette et coupez la en dés.

Faire revenir avec l'huile d'olive pommes de terre et oignon pendant une quinzaine de minutes.

Ajoutez la courgette, et laisser cuire encore quelques minutes.

Battre les oeufs et la crème de roquefort.

Ajouter le mélange d' oeufs aux pommes de terre.

Saler et poivrer.

Cuire environ 10 minutes à feu doux.

 

Commentaires (2)

1. Le Ballet Des Gourmets (site web) 09/11/2013

J'aime beaucoup cette recette que tu nous proposes aujourd'hui. En effet, il ne reste plus qu'à aller acheter un bon morceau de viande! ;)
Bonne journée. Le Ballet Des Gourmets

2. Somphet (site web) 08/11/2013

pour quelqu'un comme moi qui aime le fromage, cette recettte est parfaite!! biz

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