Bonjour les gourmands,
J' espère que vous avez passé un bon grand week end !
Aujourd' hui une pizza au poulet, avec sa compotée d' oignons rouges confits, et ses petits oignons blancs dorés.
Bref de quoi faire un bon repas, et faire plaisir à toute la famille !
Pizza poulet, compotée d' oignons rouges, oignons blancs grillés
Pour 1 grande pizza:
Ingrédients:
- 1 pâte à pizza ( pour une pâte maison: la recette)
- 2 oignons rouge
- 6 petits oignons blancs
- 2 escaloppes de poulet
- 1 boule de mozarella
- 200g de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- Persil
- Sel, poivre
Si vous faites une pâte maison, commencez par cette étape. Etalez la sur une plaque à pizza.
Préparez la base de crème: mélanger la crème fraîche, la moutarde, le persil finement ciselé, du sel et du poivre.
Etalez la sauce sur la pâte à pizza, de façon à la recouvrir entièrement.
Faire chauffer un peu d' huile d' olive dans une poêle. Faites cuire les poulet quelques minutes , de façon à les précuire.
Coupez les en morceaux que vous disposerez par dessus la sauce à la crème.
Coupez les oignons rouges en fines lamelles, et faites les revenir dans la poêle à feu très doux, jusqu' à obtenir des oignons cuits et légèrement confits.
Répartissez les sur la pizza.
Faire cuire les oignons blancs émincés à feu vif, jusqu' à ce qu' ils soient dorés. Disposez les sur la pizza.
Coupez la mozarella en petits dés, et déposez les sur la pizza.
Enfournez pour 30 minutes, régalez vous !
1. 15/11/2013
A tomber ! je t'en prends une part ;)
Bizoux et bon vendredi
2. 13/11/2013
J'aime beaucoup les pizzas et les saveurs de celle que tu nous proposes aujourd'hui éveillent ma curiosité! Merci pour le partage de cette recette!
A bientôt! Le Ballet Des Gourmets