Pizza poulet et oignons

Bonjour les gourmands,

J' espère que vous avez passé un bon grand week end !

Aujourd' hui une pizza au poulet, avec sa compotée d' oignons rouges confits, et ses petits oignons blancs dorés.

Bref de quoi faire un bon repas, et faire plaisir à toute la famille !

 

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Pizza poulet, compotée d' oignons rouges, oignons blancs grillés


Pour 1 grande pizza:


Ingrédients:

- 1 pâte à pizza ( pour une pâte maison: la recette)

- 2 oignons rouge

- 6 petits oignons blancs

- 2 escaloppes de poulet

- 1 boule de mozarella

- 200g de crème fraîche

- 1 cuillère à café de moutarde

- Persil

- Sel, poivre

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Si vous faites une pâte maison, commencez par cette étape. Etalez la sur une plaque à pizza.

Préparez la base de crème: mélanger la crème fraîche, la moutarde, le persil finement ciselé, du sel et du poivre.

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Etalez la sauce sur la pâte à pizza, de façon à la recouvrir entièrement.

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Faire chauffer un peu d' huile d' olive dans une poêle. Faites cuire les poulet quelques minutes , de façon à les précuire.

Coupez les en morceaux que vous disposerez par dessus la sauce à la crème.


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Coupez les oignons rouges en fines lamelles, et faites les revenir dans la poêle à feu très doux, jusqu' à obtenir des oignons cuits et légèrement confits.

Répartissez les sur la pizza.

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Faire cuire les oignons blancs émincés à feu vif, jusqu' à ce qu' ils soient dorés. Disposez les sur la pizza.

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Coupez la mozarella en petits dés, et déposez les sur la pizza.

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Enfournez pour 30 minutes, régalez vous !

 

Commentaires (2)

1. Ingrid lolibox (site web) 15/11/2013

A tomber ! je t'en prends une part ;)
Bizoux et bon vendredi

2. Le Ballet Des Gourmets (site web) 13/11/2013

J'aime beaucoup les pizzas et les saveurs de celle que tu nous proposes aujourd'hui éveillent ma curiosité! Merci pour le partage de cette recette!
A bientôt! Le Ballet Des Gourmets

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