Bonjour les gourmands;
Cette semaine, un nouveau menu pour les fêtes: le menu original.
Original par les ingrédients, ou par les associations.
En apéro: des courgettes, des noix de st jacques avec de la mangue; en entrée du boudin mais cuisiné un peu dufféremment de la façon habituelle, en plat du canard, et en dessert de la brioche.
Vous voulez en savoir plus ? Alors rendez-vous chaque jour de cette semaine.
Aujourd' hui, une verrine avec une mousse de courgettes: facile, très léger et très très bon!
Mousse de courgettes
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
- Piment doux
Lavez les courgettes. Détaillez les en petits dés.
Dans une casserole, faites cuire les dés de courgettes dans un grand volume d' eau salée.
Lorsque les courgettes sont cuites, mixez les avec la crème fraîche, sel, poivre et un peu de piment doux.
Rectifiez l' assaisonnement si nécessaire.
Mettez dans des verrines, et mettre au frais au minimum 2 heures.
Servez bien frais !