Gratin de poireaux aux amandes

Bonjour amis gourmands!

J' espère que vous vous êtes bien reposés hier. Vous en avez profité pour cuisiner ?

De mon côté, j'ai fait un petit gratin de poireaux, sauce aux amandes.

Original, un petit goût sucré mais pas trop.

Bon par contre, je sais que la photo n'est pas top du tout... j'ai encore des progrès à faire

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Gratin de poireaux aux amandes


Pour 2 personnes:


Ingrédients:

- 1 botte de poireaux

- 1 gros oignon

- 25 cl de lait

- 2 cuillères à café de poudre d' amandes

- 1 cuillère à soupe de farine

- Sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d' huile d' olive

 

Dans une poêle, faire revenir l' huile. Lorsque l' huile est chaude, faire dorer l' oignon coupé en lamelles.

Laver les poireaux, et les couper en tronçons. Les ajouter à l' oignon et laisser revenir à feu vif 5 minutes.

Ajouter un fond d' eau, et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, pour obtenir une fondue de poireaux.

Dans un bol, verser la farine et les amandes en poudre. Mélanger au lait.

Dans un plat à four, verser la fondue de poireaux.

Ajouter par dessus le lait aux amandes.

Mettre au four environ 20 minutes, et déguster!

 

 

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