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Gnocchis au poulet
- Le 03/04/2013
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Mercredi, c' est le jour des enfants.
Alors je vous présente un plat qu' ils adorent : les gnocchis!
Avec du poulet, du fromage frais, un repas complet qui leur plaira.
Et nul doute que les grands apprécieront aussi.
Bon appétit!
Gratin de gnocchis au poulet
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 200g de semoule
- 70g de beurre
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 2 oeufs
- 1 litre de lait
- 3 escaloppes de poulet
- 150g de fromage frais
- 100g de parmesan
- 2 feuilles de laurier
- 2 oignons
- Sel, poivre
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec 50g de beurre, sel et poivre .
Ajouter la semoule, et remuer jusqu' à obtention d' une pâte épaisse.
Hors du feu, ajouter les oeufs, le parmesan ett remuer.
Etaler la préparation dans un moule plat, et laisser la refroidir 30 minutes à 1 heure.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d' huile.
Couper les escaloppes en petits dés, et ajouter aux oignons. Ajouter le fromage frais et mélanger.
Lorsque la préparation de semoule est prête, préchauffer le four à 200°.
Façonner des boules.
Aplatir les boules de pâtes et mettre sur une des faces un peu de farce au poulet.
Refermer et déposer dans un plat à four, et continuer jusqu' à épuisement de la pâte et de la farce.
Verser le beurre restant sur les gnocchis.
Mettre au four à 200° environ 15 minutes.
