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Cookies vanille et chocolat
- Le 09/03/2022
- Commentaires (1)
J'aime beaucoup, quand j'ai le temps, préparer les goûters de mon fils. C'est meilleur (enfin je crois), je choisis les produits et j'ai la satisfaction de lui faire manger un goûter maison. Parfois même on le prépare à deux, et parfois même il en apporte à ses maîtresses.
Et le produit auquel je fais très attention lorsque je prépare ses goûters, c'est le sucre: pas trop de sucre (et en plus pas la peine d'en ajouter une tonne pour que ça ait du goût), du sucre le moins raffiné possible (cassonade, sucre muscovado...). Et non seulement on se régale, mais en plus on fait du bien à notre santé, à notre corps. Exit le sucre blanc, qui n'a plus sa place dans ma pâtisserie.
Et ce qui est génial, c'est qu'il y a vraiment des sucres très variés, que j'ai plaisir à découvrir. Un de nos préférés avec mon fils, c'est le sucre muscovado avec son petit goût de caramel. Il donne une belle couleur ambrée à mes madeleines, il donne un petit goût léger de caramel, il colore délicatement mes cookies... bref on adore
Ces cookies sont très simples, avec de la vanille et des vermicelles en chocolat.. et ils sont surtout très gourmands
Et vous le sucre, vous faites attention à la consommation ? Au type de sucre ?
Cookies
- 200g de farine
- 1 gousse de vanille ou vanille en poudre
- 100g de cassonade
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de vermicelles de chocolat ou pépites
- 100g de beurre mou
- 1 oeuf
Préchauffez le four à 180°
Mélangez le beurre et le sucre, pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, la vanille et les vermicelles en chocolat. Mélangez
Mettez au frais 1 heure.
Formez des boules de cookies, et aplatissez-les légèrement. Enfournez pour 12 minutes
Commentaires (1)
1. 15/03/2022
Les enfants aiment tant les cookies ! Quoi que nous les grands aussi !
Je t’ai chipé photo + lien vers ton blog pour mon article « 1001 façons de cuisiner les carottes » : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2022/03/15/facons-cuisiner-carottes/